¡No tires a la basura un ajo germinado! Conoce los beneficios y nutrientes que posee

El ajo durante toda la vida se ha utilizado como medicamento medicinal, lo que muchas personas no saben son los secretos que esconde el ajo.

¿A que no sabíais que no se debe tirar lo que conocemos como ajo germinado? Para que nos entendamos, cuando están creciéndole los tallos.

Y la razón es la siguiente:

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Seguramente reconozcáis la siguiente situación…cuando estas cocinando y te das cuenta de que necesitas añadir un diente de ajo para que la comida tenga sabor y te das la vuelta para buscar uno…y piensas que el ajo es lo menos atrayente que le puedes añadir a la comida. Tiene un aspecto viejo, las raíces le crecen y lo que hacemos normalmente, es tirarlo inmediatamente.

Esto es algo que estamos seguros que la gran mayoría hacéis o habéis hecho, y ahora os decimos que es una mala idea el despreciar un ajo mientras los tallos están creciendo.

Y ahora os vamos a explicar el motivo.

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Estamos seguro de que nadie ha dicho nunca los efectos positivos para la salud del ajo. Varios estudios demuestran que es buenísimo para el corazón, fortalece nuestro sistema inmunologico y ademas, consigue reducir nuestro colesterol, nuestra presión arterial lo que conlleva a mejorar considerablemente nuestra salud.

Una nueva investigación en Corea del Sur por la Universidad de Kyungpook, querían comprobar si los beneficios de ajos frescos serian también los mismos con un ajo que esta creciendo. Dado que sabemos que desde hace mucho tiempo, las semillas contienen un valor nutricional mas rico y se absorbe mejor por nuestro cuerpo, y pensaron, ¿ocurrirá lo mismo con el ajo?

Ahora, un equipo de investigación de la Universidad de Kyungpook, en Corea del Sur, presenta nuevos hallazgos interesantes. Habían notado que prácticamente todas las investigaciones sobre el ajo se hacían con ajos frescos, pero ellos querían investigar los efectos que se producen al comer un ajo que crece. Como ya se sabe de antes, muchas semillas pueden tener un contenido nutricional más rico y son más fáciles de absorber por nuestros cuerpos, ¿podría ocurrir lo mismo en el ajo?

El resultado de este experimento esta haciendo que muchas personas reflexionen al respecto.

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Dicha investigación demostró que los ajos germinados, cuando crecen los tallos, contienen mas cantidad de antioxidantes saludables. Y por si fuera poco el ajo despliega brotes verdes a lo largo de 5 días y eso intensifica los niveles drásticamente.

Lo que conlleva a que los beneficios que componen el ajo se incrementen de manera mas fácil en el cuerpo.

A día de hoy son solamente observaciones lo que significa que no es necesario suprimir totalmente el ajo normal de tu dieta. Pero si os fijáis hay un motivo importante por lo que no se debe tirar el ajo con brotes. ¡Añádelo en tus comidas, tu cuerpo lo agradecerá!

No olvides compartir esta valiosa información para mejorar la salud de todas las personas.

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