Mira qué fácil hacer un queso fresco con solo un litro de leche, un yogur y medio limón. ¡MUY SENCILLO DE PREPARAR!

¡QUESO CON SABOR CASERO!
Venga, ponte a probar tus habilidades como cocinero con esta sencilla forma de preparar el queso fresco. Es un sabor especial, al que podrás añadirle los ingredientes que más te gusten. Olvídate de todos esos componentes químicos de los quesos de los supermercados, y di adiós a los precios elevados.

RECETA DE QUESO FRESCO
Ingredientes:

  • 1 lito de leche entera de la comercial
  • 1 yogur natural, sin edulcorar
  • 1/2 zumo de un limón
  • 1 metro de gasa de algodón, las que venden en la farmacia te sirven
  • 1 una olla y un molde de unos 12 cm

Preparación:

  • Deja calentar la leche durante 15 minutos máximo.
  • Añade poco a poco el yogurt y el zumo del medio limón y mezcla por unos segundos.
  • Aquí la dejarás reposar por un mínimo de 3 horas. Dentro del vaso de la batidora hasta que se vea la separación del suero, este es de un color amarillo.
  • Transcurridas 3 horas, colocarás la gasa en una olla o recipiente doblada varias veces, pero que sobre salga de los lados; esta olla debes colocarla dentro de otra olla.
  • Echa el contenido del vaso de la batidora sobre la gasa, la parte que cuajó quedará y el suero pasara a la otra olla. Lo más que puedas debes ir aplicando presión para que escurra lo más posible.
  • El suero lo puedes guardar en un recipiente aparte.
  • En el molde colocaras la cuajada una vez que la hayas apretado bien fuerte y sobre ella colocaras peso.
  • Esto lo llevas a la nevera por un tiempo de 30 minutos aproximadamente.
  • Después de los 30 minutos de refrigeración, abre la gasa y si lo deseas agrega un poco de sal y lo colocas en el molde bien apretado.
  • Llévalo a la nevera por 8 horas

No se a qué estás esperando para ponerte a hacerlo… ¡No te arrepentirás te lo aseguro!
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